* PAN DE ELOTE

INGREDIENTES:

·         6 elotes desgranados

·         5 huevos

·         1 lata de leche condensada

·         1 barrita de mantequilla derretida

·         1 cucharadita de vainilla

·         Azúcar glass, la necesaria

PREPARACIÓN:

1.       Licua todos los ingredientes y vierte al molde

2.       Hornea a 180 °C durante 5 minutos o hasta que al introducir una palillo, éste salga limpio

3.       Retira y deja enfriar para que lo puedas desmoldar

4.       Decora la superficie glassy sirve

Tips:

·         1 molde para panqué, engrasado y enharinado

·         Alcanza para 6 – 8 personas

·         Cocción una hora

·         Dificultad: fácil

Fuente: Cocina Práctica presenta Delicias de Huevo. Radar Editores, S. A. de .C.V