* ADEREZO DE PIMENTÓN

INGREDIENTES:
* 3 pimentones
* ½ cebolla
* ½ taza de aceite
* Sal
* Pimienta al gusto

PREPARACION:
1.- Asar los pimentones hasta que la piel se vea negra.
2.- Dejar enfriar, quitar la piel y las semillas.
3.- Aparte, cortar la cebolla y licuar junto con el aceite y los pimentones asados.
4.- Salpimentar.

Tips:
Ideal para acompañar ensaladas crudas, papas al vapor o ensaladas frías con pasta