* CREMA LIGERA DE REQUESON

INGREDIENTES:

* 250 gramos de requesón

* 1 yogur natural

* 1 cucharadita de cáscara de limón rallada

* 1 cucharadita de tomillo seco

* 2 cucharadas de perejil fresco picadito

* Sal
* Pimienta negra

* Aceitunas negras (opcional)

PREPARACION:

1.- Mezclar todos los ingredientes batiendo vigorosamente.

2.- Salpimentar y dejar reposar.

3.- Guardar un poquito de perejil fresco para la decoración.

4.- Si desea lograr un toque interesante de color, puede rociar con aceitunas negras picadas.

5.- Esta crema es muy sabrosa para acompañar panes y galletas y también para aderezar ensaladas.