* SALSA DE NUECES

INGREDIENTES:

* ½ taza de nueces

* 1 pimentón rojo

* ½ taza de aceite

* 1 cucharada de vinagre

* 1 cucharada de mayonesa

* Orégano seco (opcional)

* Sal
* Pimienta al gusto

PREPARACION:

1.- Asar el pimentón a fuego alto, retirar del fuego una vez que la piel se vea muy oscura.

2.- Dejar enfriar antes de retirar la piel.

3.- Luego licuar junto con las nueces y el resto de los ingredientes.

4.- Es importante dejar reposar antes de servir.

5.- El sabor de esta preparación se enriquece mucho si se agrega un toque de orégano seco.

6.- Ideal para aderezar ensaladas verdes.