* ENSALADA TIBIA DE CAMARONES

INGREDIENTES:
* ½ kilo de camarones pelados
* ¼ kilo de champiñones frescos
* 2 tomates rojos cortados en cubitos
* 1 lechuga cortada en juliana
* 2 cucharadas de mantequilla
* Aceite de oliva
* Vinagre balsámico
* Sal
* Pimienta.

PREPARACION:
1.- Lavar los champiñones, cortar en rodajas finas y saltear durante un par de minutos en mantequilla.
2.- Salpimentar.
3.- Aparte, saltear también en un poquito de mantequilla durante unos 5 minutos los camarones y salpimentar.
4.- Mezclar todos los ingredientes y condimentar con aceite y vinagre balsámico o con algún aderezo de su preferencia.