* ARROZ CON CEBOLLAS

INGREDIENTES:

* 2 tazas de arroz

* 4 tazas de consomé de carne

* 4 cebollas picadas en tiritas o julianas

* 3 cucharadas de aceite

* 2 cucharadas de azúcar

* 2 hojas de laurel

* 1 cucharadita de sal.

PREPARACION:

1.- Preparar un rico consomé de carne

2.- Picar las cebollas en tiritas

3.- Colocar en un caldero las cucharadas de aceite y el azúcar

4.- Dorar las cebollas sin dejarlas quemar para evitar que tomen un sabor amargo.

5.- Verter en una olla cuatro tazas de consomé de carne.

6.- Añadir las cebollas doradas, las hojas de laurel y el arroz.

7.- Agregar la sal y cocinar destapado.

8.- Cuando comience a secar, tapar la olla y bajar el fuego para que abra el grano.

SUGERENCIA:

Servir bien caliente acompañado con cualquier tipo de carne roja o blanca.

Fuente: Receta de Nury de Sucre