* SOPA DE POLLO Y ESPÁRRAGOS (LU SUHN GAI TONG)

INGREDIENTES:
* 2 latas pequeñas de espárragos escurridos (guardar el agua aparte)
* 1 taza de caldo de pollo desgrasado
* 1 taza de agua
* ¼ taza de jamón de Virginia (opcional) finamente cortado

PREPARACION:
1.- Ponga a hervir el caldo, el agua y el líquido de la lata de espárragos.
2.- Añada los espárragos y espere a que hierva de nuevo.
3.- Apague el fuego, adorne con el jamón cortado y sirva.