* POSTRE INGLÉS

INGREDIENTES:

* Biscocho de vainilla, cortado en rebanadas

* 1 lata de cóctel de frutas

* 1 paquete de gelatina (cualquier sabor, pero de color rojo)

* 1 paquete de pudín de vainilla

* 1 taza de crema de leche batida

* 3 cucharadas de azúcar en polvo

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

* Cerezas o nueces para decorar

PREPARACION:

1.- Disponga el biscocho para cubrir el fondo de un molde o refractario rectangular no muy grande.

2.- Escurra el jugo de cóctel de frutas y complete con agua para tener 1 taza.

3.- Caliéntela y disuelva en ella la gelatina, añada 1 taza de agua fria, revuelva bien y viértala sobre el ponque.

4.- Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje reposar y vierta sobre el ponque.

5.- Repose un ratito.

6.- Distribuya encima del cóctel de frutas y finalmente cubra con la crema de leche batida con el azúcar y la vainilla.

7.- Si desea, decore con cerezas o nueces.

Tips:

Preparación en 15 minutos

Cocción en 30 minutos.

Fuente: El Menú Diario Venezolano.