* DEDITOS DE QUESO

INGREDIENTES:

* Queso Paisa de Paisa ó Quenaca, (les recomiendo estos porque son los mejores para la receta)

* Harina de Trigo

* Huevo

* Pan Rallado

* Aceite Vegetal

PREPARACION:
1.- Se cortan los deditos de queso de aproximadamente unos 2 centímetros de grueso y de 9 centímetros de largo (el largo es el mismo del grosor del queso, tal cual viene), ósea que cuando compren el queso, pidan les den el pedazo completo.

2.- Luego de cortarlos, los pasan por harina, por el huevo batido y de allí por el pan rallado.

3.- Hecho esta operación se puede comenzar a freír los deditos de queso, cuando estén doraditos se sacan y se colocan sobre papel absorbente para quitar la grasita que pueda haber por ahí.

4.- Lo puedes colocar luego en una plato grande, y los despliegas como una estrella, en el centro colocas lechuga picadita tipo juliana y dentro de la misma colocas un ramiquí donde puedes colocar la salsa de tu preferencia (te sugiero, una tártara, napoli, queso fundido ó salsa de ajo), ojito si prefieres otra no hay problema.