* BRUSCHETTAS MEDITERRANEO

INGREDIENTES:
* Crostini de pan francés

* Queso Mozzarella

* Aceite de Oliva Pimienta al gusto

* Tomate picado en cuadritos

* Albahaca fresca

* Ajo en granos

* Sal al gusto

* Lechuga

* Pimienta al gusto

* Lonjas de jamón serrano

PREPARACION:

1.- En bol pequeño mezclar el tomate previamente picado en cuadritos, la albahaca fresca picada en tiritas muy finas estilo juliana, el ajo bien machacado, un chorrito de aceite de oliva, y la sal.

2.- Tomar el pan francés y cortarlo a la mitad, exclusivamente a lo largo del mismo y poner a tostar ligeramente a 350º C.

3.- Aparte se tiene un poquito de solo ajo, y lo frotas al pan antes de hornear, sacar los panes cuando estén ligeramente doraditos.

4.- Para servir, colocas los panes en forma de abanico, sobre una camita de lechuga picada estilo juliana.

5.- Y luego colocar sobre el pan las longas de jamón serrano, el queso mozzarella y sobre estas verter la mezcla del tomate y servir.