* PAPAS RELLENAS DE QUESO CREMA Y TOCINETA

INGREDIENTES:
* 6 papas medianas o grandes

* 1 cebolla

* 1 paquete de queso crema grande

* 4 tiras de tocineta

* 1 cucharada de perejil

* Papel de Aluminio

PREPARACION:

1.- Precalentar el horno a 175º C (350º F).

2.- Lavar y secar bien las papas, cubrir cada una con un trozo de papel de aluminio y hornear por 25 minutos o hasta que estén suaves por dentro.

3.- Cortar la tocineta en trozos pequeños, dorar en un sartén hasta que queden crujientes, escurrir la grasa y reservar.
4.- Cortar finamente la cebolla y reservar.

5.- Mezclar el queso crema, la tocineta, la cebolla y el perejil hasta formar una crema.
6.- Sacar las papas del horno, manteniéndolas dentro del papel, hacer un corte sobre cada una y colocar una porción de la crema.

7.- Llevar nuevamente las papas al horno y hornear hasta que se derrita el queso.