* PAPAS PANADERAS (España)

INGREDIENTES:

* 3 papas grandes

* 1 cebollin

* 1/2 cebolla

* 2 dientes de ajo

* Aceite para freír

PREPARACION:

1.- Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas.

2.- Cortar la cebolla en tiras muy finas, el ajo en láminas y el cebollin en rueditas.

3.- En un sartén con suficiente aceite freír las papas, la cebolla, el cebollin y el ajo.

4.- Remover constantemente con cuidado y retirar cuando estén doradas.

5.- Colocar en un escurridor o en un colador de pasta.

6.- Las papas deben quedar muy tiernas.