* ARROZ ORIGINAL (Costa Rica)

INGREDIENTES:

* 4 tomates pequeños

* 1 1/2 taza de jugo de naranja

* 1 cucharada de aceite

* 2 dientes de ajo machacados

* 1/2 cebolla cortada en cuadritos bien pequeños

* 1 cubito de gallina o una cucharada de polvo de sazonador

* 1 pimentón rojo cortado en tiras

* 1 taza de arroz

PREPARACION:

1.- Licuar los tomates con el jugo de Naranja.
2.- Reservar.

3.- Aparte en una olla a fuego medio, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.

4.- Incorporar el jugo de naranja, el cubito, el pimentón y el arroz.

5.- Dejar hervir hasta que seque.
6.- Tapar y continuar la cocción a fuego lento por 20 minutos o hasta que este listo.

7.- Servir caliente