* BUÑUELOS DE POLLO

INGREDIENTES:
* 1 taza de pollo cocido, molido o cortado en trocitos
* 2 tazas de harina
* 2 tazas de agua
* 2 cucharaditas bien rellenas de polvo de hornear
* 1 huevo
* ½ taza de queso amarillo rallado
* ½ cebolla mediana, rallada
* Aceite para freír
* Sal

PREPARACIÓN:
1.- Mezcle la harina, el polvo de hornear, las 2 tazas de agua, el huevo bien batido, la cucharadita de sal y la cebolla rallada.
2.- Cuando todo esté bien unido, añada la taza de pollo cocido y molido rallado.
3.- Mézclelo todo bien.
4.- Tome la mezcla por cucharadas y fríala en el aceite caliente.
5.- Fría cuatro o cinco de estos buñuelos a la vez, dorándolos por los dos lados.
6.- Deje que escurran la grasa sobre papel absorbente.
7.- Sírvalos bien calientes.

Fuente: Revista Buenhogar. Venezuela