* PECHUGA DE POLLO AL ESTRAGÓN

INGREDIENTES:

·         6 supremas de ave

·         ½ cucharadita de páprika

·         6 calabacines chicos cortados en mitades a lo largo

·         4 zanahorias peladas y en rodajas

·         120 gramos de champiñones en láminas

·         Sal y Pimienta

·         ¼ taza de aceite de oliva

·         1 cucharada de jugo de limón

·         1 cucharadita de orégano seco

PREPARACIÓN:

1.       En una fuente de horno colocar las supremas de ave y espolvorear con la páprika

2.       En un recipiente mezclar los calabacines zanahorias y champiñones; mezclar y cubrir el pollo con las verduras

3.       Sazonar con sal y pimienta

4.       En un bol mezclar el aceite, jugo de limón y orégano

5.       Verter sobre las verduras y el pollo

6.       Tapar la fuente con papel aluminio y cocinar en el horno a temperatura media que el pollo esté blando 30 – 40 minutos

Tips:

·         Tiempo de preparación: 50 minutos

·         Dificultad: baja

·         Calorías: 195 calorías por porción

·         Rendimiento: 6 personas

Dato Útil:

·         Para que las pechugas de pollo no se recojan al cocinar retirar todos los tendones

Fuente: Revista Cocina Saludable. Para Adelgazar. Diario El Nacional. Venezuela.