* CARNE CON GUISANTES EN SALSA VEGETARIANA PARA SALTEAR

INGREDIENTES:

·         1 libra de bistec (cortado en tiras delgadas)

·         8 onzas de guisantes (extremos removidos)

MEZCLA DE SALSAS:

·         2 cucharadas de vino blanco seco/vino de cocinar

·         1 cucharadita de maicena

·         2 cucharadas de salsa vegetariana para saltear

·         1 cucharada de aceite de sésamo/ajonjolí

·         1 onza de agua

·         Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1.       Saltear los guisantes en 1 cucharada de aceite por 3 – 4 minutos

2.       En una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite saltear la carne hasta que se dore

3.       Añadir la mezcla de salsas y cocinar hasta que se caliente bien

4.       Echar los guisantes encima de la carne con la mezcla de sazonadores

Tips:

·         Alcanza para 4 porciones

Fuente: Fusión Simple. Cocinando con Lee Kum Kee