* BUDÍN DE CHOCOLATE CON SALSA

INGREDIENTES:

·         Aceite

·         1 taza de harina leudante

·         ¾ taza de azúcar extrafino

·         2 cucharadas de cacao en polvo

·         ½ taza de leche desnatada

·         1 cucharadita de esencia de vainilla

·         30 gramos de mantequilla/manteca derretida

·         ¾ taza de azúcar moreno

·         ¼ taza de cacao en polvo adicional

·         1 ¾ de agua caliente

PREPARACIÓN:

1.       Aceitar una fuente de horno de 2 litros de capacidad

2.       Tamizar la harina, el azúcar extrafino y el cacao en un bol grande; Añadir la mezcla de leche, vainilla y mantequilla, y revolver hasta que se vuelva homogénea.

3.       Verter en la fuente, espolvorear la superficie con el azúcar moreno y caca adicional tamizados.

4.       Verter cuidadosamente el agua caliente sobre el budín.

5.       Asar destapado en horno moderado durante unos 50 minutos, o hasta que el budín haya cuajado

6.       Se puede servir espolvoreado con azúcar glas/impalpable tamizado

Tips:

·         Por Porción:

·         8,8 gramos de grasas

·         528 Kcal

Fuente: Cocina Sana y Sabrosa. Postres Saludables. Diario El Nacional. Venezuela