* PAPAS CON TOCINETA Y POLLO

INGREDIENTES:
* 6 papas grandes
* 1 pechuga de pollo
* 100 gramos de tocineta
* 6 tallos de cebollin
* 1 taza de crema agria
* 2 cucharadas de salsa inglesa
* Sal
* Pimienta.

PREPARACION:
1.- Con un palillo de madera pinchar las papas.
2.- Envolverlas en papel de aluminio y colocarlas en el horno a 180º C (360º F) hasta que al pincharlas se sientas cocidas hasta el centro.
3.- Retirarlas y cortar en forma de cruz, apretar ligeramente los extremos.
4.- Freír la tocineta hasta que este tostada y luego cortarla finamente y reservar.
5.- Cortar la pechuga de pollo en juliana, aliñarlas con salsa inglesa, sal y pimienta y saltearlas en aceite caliente hasta que estén cocidas.
6.- Rellenar las papas con la crema agria, el pollo, la tocineta y el cebollin cortado finamente.