* ESCALOPINA DOGGE

INGREDIENTES:
* 3 escalopinas de pavo
* 3 lonjas de jamón serrano
* Polenta (receta ya publicada)
* Salsa de queso Enmental
* Vino blanco
* Sal
* Pimienta al gusto

PREPARACION:
1.- Unir el jamón con las escalopinas, cocinar al fuego lento en la salsa de queso, por 10 minutos.
2.- Servir junto con la polenta, que se prepara con harina de polenta, agua y sal.
3.- Cocinar por varios minutos con una cuchara de madera.
4.- Cuando comience a despegar del fondo, esta lista.