* BOLITAS DE PLÁTANO

INGREDIENTES:
* 2 plátanos maduros
* 1 huevo batido
* 2 cucharadas de mantequilla sin sal
* 2 cucharadas de harina
* 2 cucharadas de queso rallado
* Aceite para freír
* Azúcar al gusto

PREPARACION:
1.- Cocine los plátanos con la concha hasta que estén blandos y haga con ellos un puré.
2.- Agregue los demás ingredientes y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda adicionarle un poquito mas de harina.
3.- Caliente el aceite y fria las bolitas hasta que doren ligeramente.
4.- También se pueden cocinar al vapor.