* COCHINO CRIOLLO (Venezuela)

INGREDIENTES:
* 1 cochinillo de 4 kilos
* 2 cabezas de ajo picaditos
* 1 cebolla picadita
* 1 cucharada de pimienta
* 2 naranjas exprimidas
* 1 toque de orégano
* Sal al gusto

PREPARACIÓN:
1.- Pase el cochinillo por el fuego par quemarle los pelos, luego picarlo por la mitad y llevarlo a una bandeja.

2.- Sazonarlo con los aliños y llevarlo al horno a una temperatura de 350°F por una hora y media.

3.- Servir con grill y tostones.