* EL TAMARINDO

El Tamarindo es bueno para casi todo. Rico en calcio, el tamarindo actúa como laxante y purgante en el organismo. Originario de África, llegó a los trópicos y su árbol alcanza 25 metros de altura.
Sus coloridas flores de rojo y amarillo le dan vivacidad a los arreglos florales, mientras el fruto, una vaina de 10 a12 centímetros de longitud, conserva la tonalidad café y rojo de la planta.
Actúa en el organismo como laxante y depurativo de la sangre, disminuye la temperatura corporal y alivia y actúa de manera eficaz en las enfermedades que causan inflamaciones y fiebre como: cólicos biliares, malestares gástricos, disentería y diarrea. Siempre que desee usar el tamarindo, se como alimento o como medicamento, consuma únicamente la pulpa del fruto.
RECETAS CON TAMARINDO
LAXANTE INFANTIL:
INGREDIENTES:
* 1 cucharada de pulpa de tamarindo
* 1 taza de agua tibia

PREPARACION:
1.- Ponga la pulpa en una taza y agregue agua tibia.
2.- Deje en maceración por un día.
3.- Cuele, usando un tejido grueso, y agregue miel.
4.- Administre una taza de té, preferiblemente en l noche, al acostarse.

OBSERVACION: Debe tener en cuenta la edad del niño. No es recomendable para niños menores de 3 años.

REFRESCO DE TAMARINDO:
INGREDIENTES:
* 2 cucharadas soperas de pulpa
* 2 tazas de agua hirviendo
* ½ kilo de azúcar

PREPARACION:
1.- Coloque la pulpa en un recipiente y agregue agua hirviendo.
2.- Deje hervir por 15 minutos.
3.- Cuele y agregue azúcar derretido muy diluido en agua.
4.- Ponga nuevamente al fuego, hasta que adquiera la consistencia de jarabe espeso.
5.- Con el jarabe prepare refrescos agregando agua al gusto.

LAXANTE PARA ADULTOS:
INGREDIENTES:
* 3 a 5 cucharadas de pulpa de tamarindo
* 1 taza de agua hirviendo

PREPARACION:
1.- En un vaso ponga la pulpa y agregue agua hirviendo.
2.- Deje allí por una hora, agitando de ven en cuando.
3.- Tome un vaso en la noche, antes de acostarse.

PURGANTE PARA ADULTOS:
INGREDIENTES:
* 3 a 5 cucharadas de pulpa de tamarindo.
* 3 ciruelas picadas
* 1 taza de agua hirviendo

PREPARACION:
1.- En un vaso, ponga la pulpa de tamarindo, las ciruelas y agregue agua hirviendo.
2.- Mezcle bien hasta que se disuelvan completamente y cuele.
3.- Tome un vaso en la noche, antes de acostarse.
4.- Al día siguiente procure evacuar antes de salir de casa.