jueves, 16 de octubre de 2014

* LANGOSTINOS A LA TOSCANA

INGREDIENTES:
·         5 langostinos
·         Ajo en brunoise
·         Páprika (pimentón español)
·         Tomate en ruedas
·         Albahaca
·         Vino blanco
·         Aceite de oliva
·         Sal
·         Pimienta
·         Brusquetas (pan)

PREPARACIÓN:
1.       Salpimiente los langostinos y saltéelos por 3 minutos
2.       Retire del sartén y reserve
3.       En el mismo aceite, agregue el ajo y la páprika
4.       Añada el vino y deje reducir, añada las ruedas de tomate y la albahaca
5.       Sirva los langostinos sobre el pan tostado con ajo y decore con tomate, albahaca fresca y unas gotas de aceite


Fuente: Buen Provecho

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