viernes, 24 de octubre de 2014

* ENSALADA DE PAVO Y MANZANA

INGREDIENTES:
·         2 tazas de lechugas variadas
·         200 gramos de pechuga de pavo en láminas
·         ½ manzana verde, sin corazón
·         3 cucharadas de nueces trituradas
·         Una rama grande de célery, cortada en trozos largos y delgados
·         ½ cucharada de aceite de oliva
·         ½ cucharadita de vinagre balsámico
·         Sal y pimienta

 Para la Salsa:
·         ¼ de manzana verde, cortada en pedazos
·         ½ cucharada de aceite de oliva
·         6 hojas de romero
·         El jugo de ½ naranja

PREPARACIÓN:
1.       Lavar las lechugas y colocar sobre un plato grande
2.       Ponga las láminas de pavo
3.       Decorar con la manzana, las nueces y el célery

Para la vinagreta de manzana:
1.       Sofría los trozos de esta fruta hasta que estén dorados
2.       Licúelos en el jugo de naranja junto y el romero
3.       Sazonar con la sal y pimienta


Fuente: Buen Provecho

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