miércoles, 22 de octubre de 2014

* CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:
·         1 kilo de zanahoria
·         1 litro de fondo de vegetales
·         Sal al gusto
·         Pimienta al gusto
·         Fondo de vegetales
·         ½ kilo de cebolla
·         3 dientes de ajo
·         125 gramos de cebollín
·         125 gramos de ajoporro
·         2 ½ litros de agua

PREPARACIÓN:
1.       Lavar las zanahorias, pelar y cortar en cuadros
2.       En una olla añadir 2 litros de fondo de vegetales y el kilo de zanahoria
3.       Cocinar por 30 minutos
4.       Cuando la zanahoria esté blanda llevar a la licuadora
5.       Agregar sal y pimienta al gusto y licuar
6.       Servir


Fuente: Buen Provecho

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