* PASTELITOS SALADOS PARA COPETÍN

INGREDIENTES:

·         60 gramos de jamón cocido natural

·         60 gramos de queso ricota

·         25 gramos de nueces peladas y picadas

·         Sal al gusto

·         Pimienta al gusto

·         Tapas para pastelitos (12 unidades)

·         Aceite neutro para freír, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

1.       Picar el jamón cocido natural

2.       Colocar la ricota, el jamón cocido natural picado y las nueces en un bol

3.       Mezclar bien y salpimentar

4.       Disponer 6 tapas en la mesa de trabajo y colocar la preparación anterior en el centro de cada una

5.       Cubrir con las otras tapas y cerrarlos presionando los laterales

6.       Calentar el disco, verter aceite neutro en él y freír los pastelitos por aproximadamente 10 minutos, hasta dorar

7.       Retirarlos del fuego y ubicar sobre papel de cocina para retirar el excedente de aceite

8.       Servir calentitos

Datos:

·         Rendimiento: 6 unidades

UTENSILIOS:

·         Tabla de cocina

·         Cuchilla

·         Bol

·         Disco de arado

·         Papel de cocina

Fuente: Cocina al Disco de Arado