* VERDURAS ASADAS CON QUESO PANELA

INGREDIENTES:
(4 – 6 porciones)
* ¼ de queso panela cortado en dados
* 1 pimiento amarillo cortado en cuadros
* 1 pimiento verde cortado en cuadros
* 1 pimiento rojo cortado en cuadros
* 1 calabaza cortada en láminas
* 6 champiñones cortados en cuartos
* 2 dientes de ajo
* Aceite, el necesario
* Sal
* Pimienta al gusto.

PREPARACION:
1.- Saltea todos los ingredientes en aceite caliente y mezcla
2.- Salpimienta y sirve

Fuente: Cocina Práctica.