* PANECILLO DE NARANJA Y QUESO

INGREDIENTES:
(8 personas)
* 180 gramos de harina
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* 1 pizca de sal
* 90 gramos de azúcar
* 100 gramos de queso panela en daditos
* 1 naranja (la ralladura)
* 1 cucharada de mermelada
* 1 cucharada de aceite de maíz
* 2 huevos
* 2 cucharadas de leche

PREPARACION:
1.- En un recipiente pon la harina, el polvo para hornear y la sal cernidas, añade el azúcar, el queso panela y la ralladura de naranja.
2.- Haz un hueco en el centro y añade la mermelada, el aceite, el huevo y la leche.
3.- Mezcla y viértelo en un molde engrasado.
4.- Cuécelo en el horno a 180 ºC durante cuarenta y cinco minutos.
5.- Sírvelo en rebanadas con un poco de mantequilla

Fuente: Cocina Práctica.