* ENSALADA DE BERROS

INGREDIENTES:
(4 – 6 porciones)
* 4 tazas de berros lavados y desinfectados
* 150 gramos de tocino picado y frito
* 200 gramos de almendras en mitades

ADEREZO:
* ¼ de taza de aceite de oliva
* ¼ de taza de jugo de limón
* 1 cucharada de pimienta recién molida
* Sal al gusto

PREPARACIÓN:
1.- Para el aderezo, mezcla en un recipiente el aceite con el jugo de limón, la pimienta molida y sal.
2.- Mezcla los berros, el tocino y las almendras, y baña con el aderezo.

Fuente: Cocina Práctica.