* PASTA POBLANA CON QUESO PANELA

INGREDIENTES:
(4 – 6 porciones)
* 1 diente de ajo
* ¼ de cebolla finamente picada
* Mantequilla, la necesaria
* 2 chiles poblano asados y pelados
* 2 tazas de caldo de pollo
* 3 cucharadas de crema
* Sal al gusto
* Pimienta al gusto
* 600 gramos de fetuccini cocido
* ¼ de queso panela en cubos

PREPARACIÓN:
1.- Saltea el ajo y la cebolla en la mantequilla caliente, agrega los chiles y mezcla.
2.- Licua con el caldo y la crema, regresa a la sartén y deja espesar un poco.
3.- Salpimienta y agrega la pasta con el queso.
4.- Deja un par de minutos y sirve caliente

Fuente: Cocina Práctica