* TORTA DE CHOCOLATE (Venezuela)

INGREDIENTES:
* ½ taza de cacao o 1 tableta de chocolate de taza.
* ¾ taza de agua caliente.
* 1 ¾ tazas de harina.
* 1 ¾ tazas de azúcar.
* 3 cucharaditas de polvo de hornear.
* ½ taza de aceite de maíz.
* 1 cucharadita de vainilla.
* 7 huevos separados en claras y yemas.
* 1 pizca de sal.

PREPARACION:
1.- Disuelva el cacao o chocolate en el agua caliente.
2.- Guarde.
3.- En un recipiente coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
4.- Resuelva bien.
5.- A la mezcla anterior agregue el cacao o chocolate disuelto, el aceite, la vainilla y una a una las yemas.
6.- Resuelva bien después de cada adición.
7.- Precaliente el horno a 300º.
8.- Bata las claras a punto de nieve y mézclelas con la preparación anterior.
9.- Vierta en un molde grande previamente engrasado y hornee durante una hora o hasta que el probador salga limpio.

TIPS:
1.- Preparación en 20 minutos.
2.- Cocción en 1 hora.

Fuente: El Menú Diario Venezolano. Venezuela.