* ENSALADA DE GORGONZOLA

INGREDIENTES:
(para 4 raciones)
* 1 escarola tierna
* Queso Gorgonzola en dados
* Confitura de naranja amarga con piel
* Vinagre Balsámico de Módena
* Aceite Vegetal extra
* Sal

INGREDIENTES:
1.- Sobre un fondo de escarola tierna, bien lavada y seca, distribuir unos cuentos dados de queso.
2.- Gorgonzola y un poco de confitura de naranja.
3.- Aliñar con sal, aceite y unas gotas de vinagre balsámico de Módema.

TIPS:
1.- Tiempo de preparación de 20 minutos.

Fuente: Cócina Práctica de Nauta.