* TORTILLA DE SARDINAS
TORTILLA DE SARDINAS
INGREDIENTES
(4 personas)
* 250 gramos de sardinas frescas
* 3 huevos batidos
* 2 cucharadas de perejil fresco picado
* Aceite para freír
* Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y abrirlas, desechando la espina.
2. A continuación, salarlas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Retirarlas, cortarlas en trocitos y añadirlas a los huevos previamente batidos.
3. Seguidamente, incorporar el perejil picado y sazonar con sal y pimienta, mezclando todo bien.
4. Por último, cuajar la tortilla en una sartén antiadherente por ambos lados y servir
INGREDIENTES
(4 personas)
* 250 gramos de sardinas frescas
* 3 huevos batidos
* 2 cucharadas de perejil fresco picado
* Aceite para freír
* Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y abrirlas, desechando la espina.
2. A continuación, salarlas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Retirarlas, cortarlas en trocitos y añadirlas a los huevos previamente batidos.
3. Seguidamente, incorporar el perejil picado y sazonar con sal y pimienta, mezclando todo bien.
4. Por último, cuajar la tortilla en una sartén antiadherente por ambos lados y servir
.
Preparada paso a paso esta receta se vería como se muestra a continuación:
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