* ENSALADA A LA HUERTA

Haga una refrescante ensalada de manzanas, jamón, zanahoria y lechuga

INGREDIENTES:

·         120 gramos de mezclum de lechugas

·         ½ manzana verde

·         100 gramos de pavo

·         50 gramos de zanahoria

·         50 gramos de tomates

Para la vinagreta:

·         1 cucharada de vinagre balsámico

·         ½ cucharadita de mostaza

·         2 dientes de ajo picado

·         3 o 4 cucharadas de aceite de oliva

·         Azúcar, sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1.       En un envase pequeño verter la ½ cucharadita de mostaza

2.       Aparte tenga 4 cucharadas de aceite de oliva en un envase

3.       Haga la vinagreta uniendo en un bol la mostaza, el vinagre y el aceite

4.       Con un batidor mezclar los ingredientes y añada la sal

5.       Sazonar con la pimienta

6.       Lavar y trocear la lechuga

7.       Cortar los tomates en gajos

8.       Cortar el jamón de pavo en tiras

9.       Lavar en gajos la manzana

10.   Pelar la zanahoria y rallarla

11.   Mezclar la vinagreta con la lechuga

12.   Sirva en un plato llano la lechuga

13.   Incorporar los tomates a los lados de la lechuga en forma de estrella

14.   Añada las tiras de jamón de pavo

15.   Incorporar la manzana verde y la zanahoria rallada

16.   Servir

Fuente: Mi cocina