* LANGOSTINOS A LA TOSCANA

INGREDIENTES:

·         5 langostinos

·         Ajo en brunoise

·         Páprika (pimentón español)

·         Tomate en ruedas

·         Albahaca

·         Vino blanco

·         Aceite de oliva

·         Sal

·         Pimienta

·         Brusquetas (pan)

PREPARACIÓN:

1.       Salpimiente los langostinos y saltéelos por 3 minutos

2.       Retire del sartén y reserve

3.       En el mismo aceite, agregue el ajo y la páprika

4.       Añada el vino y deje reducir, añada las ruedas de tomate y la albahaca

5.       Sirva los langostinos sobre el pan tostado con ajo y decore con tomate, albahaca fresca y unas gotas de aceite

Fuente: Buen Provecho