* ENSALADA DE PESCADO AHUMADO

INGREDIENTES:

·         Pan sueco

·         Salmón ahumado

·         Cebolla finamente picadita

·         Ají dulce finamente picado

·         Mayonesa de finas hiervas

·         Sal al gusto

·         Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1.       Lave el salmón, quítele las espinas y corte en cubos pequeños

2.       Coloque el pescado en un bol y añada el ají dulce

3.       Incorpore la cebolla y el cilantro finamente picado

4.       Añada poco a poco la mayonesa saborizada con hierbas finas

5.       Rectifique la sal y la pimienta

6.       Revuelva la mezcla

7.       Disponga la preparación entre las piezas de pan sueco formando una especie de torre

Fuente: Mi cocina