* ROLLO DE QUESO Y JAMÓN

INGREDIENTES:

·         12 cucharadas de perejil

·         2 cucharadas de cebollitas de Cambray, picadas

·         2 cucharadas de cebollín, picado

·         1 cucharada de cilantro, picado

·         1 queso crema grande

·         1 cucharadita de salsa picante

·         Sal al gusto

·         12 rebanadas de pan de sándwich sin orillas

·         200 gramos de jamón endiablado

PREPARACIÓN:

1.       Combine en un recipiente las hierbas finas picadas

2.       Reserve

3.       Bata el queso hasta que esponje, añada las hierbas finas, la salsa picante y la sal

4.       Mezcle bien

5.       Sobre una mesa, aplane con el rodillo dos rebanadas de pan

6.       Unte sobre ellas un poco de la mezcla de queso y hierbas finas

7.       Coloque encima dos rebanadas aplanadas de pan y unte con el jamón endiablado

8.       Enrolle apretadamente y envuelva en papel encerado

9.       Repita la operación hasta tener tres rollos

10.   Luego, refrigere durante 3 horas o hasta que los rollos estén muy firmes

11.   Para servir, desenvuelva los rollos y córtelos en rebanadas de 1,5 centímetros de queso

12.   Sirva

Fuente: Buen Provecho.