* GORDITAS DE PAPA Y QUESO

GORDITAS DE PAPA Y QUESO

INGREDIENTES:

·         3 papas grandes

·         250 gramos de masa de maíz

·         100 gramos de queso fresco rallado

·         Sal al gusto

·         Manteca o aceite, el necesario

·         1 pechuga de pollo cocida y deshebrada

PREPARACIÓN:

1.       Cuece, pela, tritura la papa y mezcla en un recipiente con la masa, el queso rallado, poca sal y un poco de agua para que se suavice la pasta.

2.       Forma las gorditas, fríe en manteca o aceite, escurre muy bien y rellena con pollo deshebrado

3.       Puedes adornar con aguacate y salsa al gusto

Fuente: Cocina Sopes