* PESCADO CON ACELGAS

Prepare una rica comida con los nutrientes necesarios para el organismo y sin remordimiento.

INGREDIENTES:

·         1 kilo de filete de pescado (de su preferencia)

·         2 manojos de acelgas

·         1 pimentón

·         1 cebolla

·         Sal al gusto

·         Salsa de ajo

·         Aceite de oliva

·         Pimienta

·         Limón al gusto

·         Papel de aluminio (cantidad necesaria)

·         Mantequilla

PREPARACIÓN:

1.       Cortar el pimentón y la cebolla en tiras finas

2.       Lavar las acelgas y cocinar en suficiente agua y un poquito de sal

3.       Sobre un papel de aluminio coloque un trozo de mantequilla y encima el filete de pescado, sazonar con pimienta, limón y salsa de ajo.

4.       Cubra con las acelgas y vierta encima el pimentón y la cebolla

5.       Envuelva con el papel aluminio

6.       Hornear por 10 minutos a 250 °C

7.       Retirar y sirva el pescado en trozos con una cama de acelgas

Fuente: Mi cocina