* HUEVOS CON PEPINILLO

INGREDIENTES:

·         6 huevos

·         6 pepinillos encurtidos

·         2 cucharadas de alcaparras

·         8 lonjas de salmón ahumado

·         Sal

·         Pimienta

·         Mostaza (opcional)

PREPARACIÓN:

1.       Sancoche los huevos hasta que estén duros, córtelos transversalmente

2.       Retire la yema de los huevos y reserve

3.       En una bandeja coloque las lonjas de salmón y los huevos

4.       Sazone las yemas de los huevos con sal, pimienta y si desea un toque de mostaza

5.       Decore con los pepinillos y algunas alcaparras

Fuente: Buen Provecho.