* HELADO DE COCO

INGREDIENTES:

·         1 litro de crema de leche

·         6 yemas de huevo

·         ½ taza de crema de coco

·         1 cucharada de cardamomo triturado

·         2 cucharadas de azúcar

·         1 taza de coco rallado

PREPARACIÓN:

1.       Bata la crema de leche y reserve

2.       Bata las yemas de huevo en baño de María

3.       Agregue el azúcar y la crema de coco y bata

4.       Añada la mezcla a la crema de leche

5.       Incorpore el coco rallado

6.       Perfume con el cardamomo y refrigere por 24 horas

Fuente: Buen provecho