* SOPA VARIADA

INGREDIENTES:

* 1 zanahoria mediana
* 8 tazas de caldo de pollo
* 16 wontons
* 2 cubitos de caldo de pollo
* 4 hojas de espinacas frescas cortadas en juliana
* 200 gramos de carne de cerdo asada y cortada en tiras
* 230 gramos de tallos de bambú cortados enjuagados y escurridos
* ½ taza de tallos de soya.

PREPARACIÓN:

1.- Cortar la zanahoria en finas tiras de cuatro centímetros.

2.- Calentar el caldo en una cacerola grande, echar los wontons y dejar hervir por 3 minutos sin tapar o hasta que estén cocidos.

3.- Agregar los cubitos de caldo desmenuzados y el resto de ingredientes; rehogar las verduras.

TIPS:
Este plato no es apto para ser congelado.