* HELADO DE AGUACATE

INGREDIENTES:
* 1 taza de puré de aguacate
* ½ taza de zumo de piña
* ½ taza de zumo de naranja
* 4 cucharadas de zumo de limón
* 1 taza de leche
* ½ cucharadita de sal
* 1 taza de azúcar molida
* Gotas de esencia de almendras

PREPARACIÓN:
1.- Poner todos los ingredientes en un recipiente en el orden indicado.
2.- Mezclar bien después de añadir cada uno.
3.- Verter en la heladora y dejarla funcionar unos 30 minutos o hasta que tome consistencia.
4.- Para congelar en la cubeta del refrigerador previamente enfriada, verter la mezcla sin que llegue al borde, taparla y dejarla por espacio de 5 horas, removiendo de vez en cuando hasta que completa la congelación.

Tips:
Para 6 a 8 personas
Tiempo: 40 minutos (mas 5 horas de congelación)
Dificultad: media

Fuente: Cocina Fácil. Postres. Servilibro.