* LAPA HORNEADA ESTILO ORIENTAL (Venezuela)

INGREDIENTES:
* 1 lapa
* 1 cerveza
* 1 taza de vino tinto
* 1 taza de jugo de naranja
* 2 cebollas grandes
* 1 rama de cilantro
* 1 cabeza de ajo grande
* Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
1.- Deshuese la lapa, lavar bien con vinagre.
2.- Licuar las cebollas, el cilantro y el ajo.
3.- Después que deshuesó la lapa y la picó en trozos a su gusto, colocarlas en una bandeja, le agrega todos los ingredientes y la pone a macerar por tres días en la nevera.
4.- Luego lo mete al horno a 350ºC por 2 horas aproximadamente, bañando constantemente con la maceración.

SUGERENCIAS: Puede acompañarla con puré o vegetales salteados.