sábado, 30 de agosto de 2014

* TARTA DE QUESO

Deliciosa tarta que tiene como ingrediente principal el queso; postre tradicional que no dejará indiferentes a nuestros comensales.
INGREDIENTES:
·         250 gramos de queso fresco
·         250 gramos de leche condensada
·         3 huevos
·         100 gramos de galletas maría
·         1 melocotón en almíbar
·         15 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:
1.       Disponer en un bol el queso fresco, los huevos y la leche condensada.
2.       Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3.       Desmenuzar las galletas maría.
4.       Untar el molde de horno con la mantequilla y esparcir las galletas de manera uniforme.
5.       Verter encima la masa.
6.       Precalentar el horno durante 10 minutos a 180°C e introducir el molde.
7.       Hornear durante 20 minutos.
8.       Comprobar que haya cuajado la masa con una varilla que debe salir limpia.
9.       Desmoldar y decorar con rodajas de melocotón en almíbar.
10.   Servir frío.

Datos:
·         Dificultad mínima
·         Alcanza para 4 personas
·         Cocción 40 minutos

Utensilios:
·         Bol
·         Molde de tarta para horno
·         Batidora

Sugerencias:
·         Si gusta mucho el sabor del queso, se puede añadir a la mezcla inicial la ralladura de un queso curado, que le dará a la tarta un toque especial.


 Fuente: Cocina del Bienestar. Recetas para Seducir. H. Kliczkowski.

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