* CHURRASCO DE RÓBALO

Haga con pocos ingredientes este delicioso pescado

INGREDIENTES:

·         Róbalo

·         Aceite de oliva

·         Sal

·         Pimienta

·         Guarnición de vegetales (mazorcas bebés y vainitas)

·         Salsa para acompañar

·         Azúcar

·         Vinagre

·         Rocoto bien picadito (ají peruano)

·         Cilantro

·         Agua

PREPARACIÓN:

1.       Cocinar el churrasco de róbalo al grill con vegetales a la brasa (mazorcas bebés y vainitas) y condimentar con aceite, sal y pimienta

2.       Preparar una salsa a base de azúcar, vinagre, rocotto, cilantro y un poquito de agua

3.       Cocinar hasta crear una salsa

4.       Sirva acompañado del róbalo

Fuente: Mi Cocina. Bloque de Armas