* ARROZ FRITO CANTONÉS

INGREDIENTES:

·         4 tazas de arroz blanco cocinado

·         ¼ kilo de pollo cocido

·         2 zanahorias

·         1 cebolla mediana

·         1 diente de ajo

·         1 taza de brotes de soya

·         3 huevos

·         1 pizca de pimienta negra

·         1 cucharadita de sal

·         3 cucharadas de salsa de soya

·         2 cucharadas de aceite vegetal

·         Cebollines para decorar

PREPARACIÓN:

1.       Vierte 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande y cocina la zanahoria y los brotes de soya durante 3 minutos

2.       Salpimienta

3.       Añada en la sartén en el pollo cortado en tiras finas previamente cocinado al grill

4.       Bate los huevos y añade al sofrito junto con la cebolla

5.       Aparte cocina 4 tazas de arroz blanco

6.       Añade el arroz ya listo a la sartén junto con 3 cucharadas de salsa de soya, y deja cocinar durante 30 segundos

Fuente: Buen Provecho. Menú Fácil de preparar.