* DIP DE AJÍ DULCE Y QUESO CREMA

INGREDIENTES:

·         1 ¼ tazas de ají dulce

·         1/3 taza de azúcar

·         1 ¼ taza de agua

·         Queso crema

·         2 panes canilla

PREPARACIÓN:

1.       Cortar el ají dulce en petit brunoise (pequeñito)

2.       Tenga a mano el azúcar

3.       En una olla, agregar el ají, el azúcar y e l agua

4.       Cocer a fuego hasta que espese

5.       Reservar

6.       Licuar la mezcla

7.       Cortar aproximadamente 200 gramos de queso crema

8.       Mezclar con el queso crema, el ají procesado y reservar en la nevera por media hora

9.       Servir con el pan

Fuente: Buen Provecho.