* ENSALADA DE QUESO AZUL

INGREDIENTES:

·         2 lechugas

·         100 gramos de queso azul (Roquefort) cortado en cuadros pequeños

·         1 piña cortada en cuadros pequeños

·         100 gramos de croutones

·         100 gramos de maní

·         150 mililitros de aceite

PREPARACIÓN:

1.       Lavar las hojas de las lechugas y colocarlas en un bol con agua y vinagre blanco

2.       Licuar el maní con el aceite hasta desmenuzar

3.       Escurrir la lechuga, colocarla en un bol, agregarle la piña, el queso azul, los croutones y el aderezo de maní

4.       Servir

Fuente: Mi Cocina. Bloque de Armas