* ARROZ CON LECHE

Haga este tradicional postre a los niños

INGREDIENTES:

·         1 coco

·         2 tazas de arroz

·         2 tazas de leche completa

·         1 taza de azúcar

·         Vainilla al gusto

·         Canela molida

PREPARACIÓN:

1.       Cocinar el arroz en dos tazas de agua

2.       Dejar hervir hasta que ablande y tenga la consistencia apropiada

3.       Romper el coco y trocearlo

4.       Licuar los pedazos en las dos tazas de leche

5.       Colar

6.       Añada el líquido del coco al arroz con la vainilla y el azúcar

7.       Tapar y dejar cocinar por varios minutos mas

8.       Refrigerar

9.       Si gusta, puede espolvorearle canela

Fuente: Mi Cocina. Bloque de Armas